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Pollo all'Abruzzese con Olive e Peperoni

Immagina una tavola imbandita sotto il cielo dell'Abruzzo, dove la convivialità si fonde con il sapore autentico della tradizione. Il Pollo all'Abruzzese con Olive e Peperoni è un piatto che evoca proprio questo: momenti di condivisione e piacere, dove ogni boccone racconta una storia di sapori intensi e armoniosi.

Ingredienti

  • Pollo tagliato a pezzi
  • Olive verdi snocciolate
  • Peperoni rossi e gialli
  • Olio extravergine d'oliva
  • Vino bianco
  • Aglio, sale e pepe

Preparazione

  1. In una larga padella, rosolare il pollo nell'olio EVO fino a doratura.
  2. Aggiungere aglio e peperoni tagliati a strisce, lasciando insaporire.
  3. Sfumare con vino bianco, aggiungendo le olive.
  4. Cuocere a fuoco medio fino alla cottura completa del pollo.
  5. Servire ben caldo, idealmente con una spolverata di erbe aromatiche fresche.

Questo piatto, ricco e colorato, è perfetto per una cena in famiglia o tra amici, dove ogni morso è un invito a rallentare e godere della compagnia e dei sapori autentici della terra abruzzese.

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