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I nostri prodotti: dalla produzione alla tavola

8 Aprile 2024
Ricetta della Salsa al Tartufo Nero Estivo

Con il ritorno del tartufo nero estivo a breve distanza, è il momento perfetto per rinfrescare le nostre abilità culinarie con ricette che esaltano questo ingrediente prezioso. Ecco a voi quindi la Ricetta della salsa al tartufo nero estivo fresco per condire la pasta ed essere sicuri che il sapore del tartufo sia il protagonista […]

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4 Aprile 2024
Come Preparare i Carciofini Sott'Olio in Casa

I carciofini sott'olio rappresentano una vera e propria tradizione nella cucina italiana, una pratica che affonda le sue radici in secoli di storia gastronomica. Questa conserva, nata per necessità in un'epoca in cui i frigoriferi erano un lontano miraggio, si è trasformata in un'arte apprezzata per il suo contributo non solo alla sopravvivenza degli alimenti […]

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25 Marzo 2024
Tagliatelle Carciofi e Tartufo

Una ricetta delicata da gustare con prodotti freschi tra Maggio e Giugno, o tutto l'anno con i nostri prodotti.

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18 Marzo 2024
Penne con Asparagi e Tartufo Nero

Questo primo che sposa asparagi verdi e tartufo nero estivo farà colpo su ogni ospite.

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12 Marzo 2024
Tacos al Tonno con Salsa al Tartufo Piccante

Questa creazione culinaria combina la freschezza del tonno, l'intensità del tartufo e un tocco piccante che risveglia i sensi, il tutto racchiuso in morbidi gusci di tacos per un'esperienza gastronomica unica. Ingredienti Procedimento Questi Tacos al Tonno con Salsa al Tartufo Piccante offrono un perfetto equilibrio tra il sapore deciso del mare e l'aroma profondo […]

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27 Febbraio 2024
Tagliatelle allo Zafferano con Gamberi

Oggi vi proponiamo un piatto che celebra l'unione perfetta tra i sapori della terra e del mare: le Tagliatelle allo Zafferano con Gamberi. Questa ricetta è un invito a immergersi in un viaggio sensoriale, dove ogni boccone racconta la storia di ingredienti semplici ma preziosi. Ingredienti: Preparazione: Queste Tagliatelle allo Zafferano con Gamberi rappresentano un […]

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6 Febbraio 2024
Pollo all'Abruzzese con Olive e Peperoni

Immagina una tavola imbandita sotto il cielo dell'Abruzzo, dove la convivialità si fonde con il sapore autentico della tradizione. Il Pollo all'Abruzzese con Olive e Peperoni è un piatto che evoca proprio questo: momenti di condivisione e piacere, dove ogni boccone racconta una storia di sapori intensi e armoniosi. Ingredienti Preparazione Questo piatto, ricco e […]

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6 Febbraio 2024
I Benefici dell’Olio Evo sulla Salute

Immagina una fresca mattina in Abruzzo, dove gli ulivi secolari si svegliano baciati dal sole. Qui, tra queste rigogliose colline, qui coltiviamo e produciamo il nostro pregiato olio EVO abruzzese, un elisir non solo di gusto ma di salute. Continuate a leggere per scoprire i benefici dell'olio evo sulla salute. I Benefici Scientifici dell'Olio EVO […]

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29 Gennaio 2024
Numeri e curiosità sull'Olio Extra Vergine di Oliva

Produzione Mondiale: Secondo i dati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), nel 2020 la produzione mondiale di olio extravergine d'oliva è stata di circa 3,2 milioni di tonnellate. Principali Paesi Produttori: L'Italia, la Spagna e la Grecia sono i principali produttori di olio extravergine d'oliva al mondo, rappresentando insieme circa il 70% […]

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19 Gennaio 2024
Storia e Tradizione della Salsiccia Stagionata Sott'olio

L'Italia è celebre per la sua ricca tradizione culinaria, e tra i tanti piatti iconici, la Salsiccia Stagionata Sott'olio occupa un posto speciale. Un prodotto con origini antiche, risalenti a un periodo in cui la conservazione della carne era una necessità. Prima dell'avvento dei moderni frigoriferi, gli antichi romani e i contadini italiani poi svilupparono […]

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