Melanzane Sott'Olio
Ingredienti: Melanzane 90%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino bianco, vino bianco, aromi, aglio, prezzemolo, origano, peperoncino, sale.
6,00€ Iva inclusa
Come da tradizione abruzzese le Melanzane Sott'Olio sono da servire accompagnate a crostini di pane per portare in tavola deliziosi aperitivi. Questi gustosi ortaggi venivano preparati dai nostri nonni durante il periodo estivo che regala melanzane croccanti, sode e carnose.
Molte ricette di piatti freddi abruzzesi impiegano questa conserva in compagnia delle alici, o di un ricco tagliere di salumi e formaggi. Tuttavia rimangono anche la scelta ideale per arricchire antipasti, o come contorno per secondi piatti di carne.
Non manca l'impiego delle melanzane sott'olio sulla pizza, con prosciutto crudo, pomodorini secchi e feta.
